Kai kurios šeimininkės cinamoną laiko tik desertiniu prieskoniu ir dažniausiai naudoja jį naminiuose kepiniuose.

Pavyzdžiui, pasak internetinio leidinio „BelNovosti“ eksperto, kulinaro, cinamono dažnai dedama į tradicinę šarlotę, tačiau ir čia ruošiant yra niuansų.

Išbandykite šį metodą: sausoje keptuvėje 30 sekundžių pakaitinkite du arbatinius šaukštelius malto cinamono, tada įberkite puodelį cukraus ir žiupsnelį vanilės. Gerai sumaišykite visus ingredientus ir naudokite šį mišinį, kad sukurtumėte obuolių pyragą.

Šis būdas reikalingas, jei norite, kad kepiniai būtų dar aromatingesni ir saldžiai aštresnio skonio.

Tačiau kažkodėl šio prieskonio dėti į mėsą nėra įprasta – ir visiškai veltui.

Tiesiog pabandykite įdėti nedidelį kiekį cinamono į aštrų pomidorų padažą, patiektą su aviena ar vištiena rytietiškoje virtuvėje – iškart pajusite skirtumą.

Tai taip pat suteiks mėsos plovui subtilesnio skonio.

Nepamirškite, kad cinamono į karštus patiekalus reikia dėti ne anksčiau kaip 7-10 minučių iki gaminimo pabaigos, antraip patiekalo skonis bus kartaus.

Nedvejodami eksperimentuokite ir į savo naminius gaminius pridėkite cinamono. Marinatai su šiuo prieskoniu suteiks daržovėms neįprastų skonio natų.

Anksčiau sakėme, kad neturėtumėte virti bulvių.